18 novembre 2013

Des amateurs de plats végé à l’écoute?

Vous cherchez à varier les sources de protéines mais n’êtes pas convaincu que les légumineuses sont faites pour vous? Vous aimeriez bien participer au mouvement des lundis sans viande, mais le tofu, très peu pour vous?

Peut-être est-ce seulement parce que vous n’avez pas trouver ZE recette contenant tofu ou autre subsitut aux protéines animales qui deviendrait un incontournable su quotidien.

Pour mes enfants et moi, les essayer, ça été les adopter. Est-ce qu’ils savent toujours exactement ce qu’ils mangent? Nah… Les petites cachettes du genre « des lentilles dans le pâté chinois » ou du sans-viande hachée dans la sauce à spaghetti ne font pas de mal à personne.

Voici quelques recettes coup de cœur qui vous les feront adopter!

• Tofu Général Tao
• Pâté chinois lentilles et patates sucrées
• Poivrons rôtis avec sans-viande hachée, style sauce à spag
• Coucous pois chiches et légumes (mijoteuse)
• Sauté de tofu aux noix de cajou
• Smoothie au tofu soyeux

Collaboration spéciale : Marie-Hélène Harnois

Harnoisalacarte.com