Le Fridge des WKNDers : 16 août 2019
Mathieu Marcotte
vendredi 16 août 2019 14:01
La bière que je vous propose aujourd’hui est vraiment un passe-partout. C’est la bière que je sers si je ne connais pas les goûts de mes invités, et l’une des préférées de ma blonde. Pas trop fruitée, pas trop corsée. La Sœur Marie Barbier, de la Microbrasserie de l’Ile d’Orléans, plaira autant aux néophytes qu’aux amateurs aguerris.
Il s’agit d’une blanche de froment d’inspiration belge. On y retrouve des arômes de fruits, d’agrumes et d’épices. Comme c’est une bière de blé, elle a un aspect un peu plus trouble, mais elle demeure très désaltérante.
Et qui était Marie Barbier? Il s'agit de la première soeur à s'installer sur l'Ile d'Orléans, fondatrice d'une école à Ste-Famille. Selon la légende, elle aurait arrêté un incendie sut l'île grâce à ses pouvoirs mystiques.
Sœur Marie Barbier
Blanche de froment d’inspiration belge
Microbrasserie de l’Ile d’orléans
5% alc./ vol.
Bouteille 500 ml