Le Top 5 d'Andréanne Martin: Quoi manger pour être au top de nos performances actives
jeudi 10 octobre 2019 08:15
Vos jeunes sont actifs physiquement, ont toujours faim et ont besoin des nutriments essentiels pour croître et développer leurs performances au quotidien?
Voici un top 5 des ingrédients à intégrer au menu pour avoir suffisamment d’énergie, des muscles bien développés, un squelette solide, un cerveau éveillé et alerte et pour s’assurer que toutes les réactions biochimiques du corps fonctionnent à pleine capacité!
1. ÉNERGIE : glucides + vitamines B + répartition des calories
On a besoin de sucre pour avoir de l’énergie, mais il importe de choisir le bon type de glucides selon l’utilisation qu’on souhaite en faire! Par exemple, un dîner à base de légumineuses est un choix intéressant pour une énergie constante en PM, mais des pois chiches rôtis avant un entrainement ne sera pas l’idée du siècle, les sucres étant trop longs à digérer. À ces glucides, on doit ajouter des vitamines B « Boost », dont un des rôles est de transformer les sucres en énergie utilisable!
*Glucides : grains entiers, lait, yogourt, fruit, légumes, légumineuses, etc.
*Vitamines B : viandes et substituts, grains entiers, légumes verts, etc.
2. MUSCLES BIEN DÉVELOPPÉS : protéines + eau
Il s’agit dune association facile et bien connue : muscles et protéines. Pas besoin de donner des poudres aux enfants, juste de s’assurer d’en avoir à tous les repas et collations; des protéines faciles à digérer si l’entrainement est tout près du repas en question (poulet, poisson blanc, fruits de mer, tofu, soya, œufs, yogourt Grec). Et à cela, on n’oublie pas de bien s’hydrater!
*Protéines : viandes et substituts, lait et substituts.
3. SQUELETTE SOLIDE : calcium + vitamine D + magnésium
Croissance optimale = sources de calcium + vitamine D et beaucoup de végétaux pour le magnésium (fruit, légume, noix, légumineuses, grains entiers)
*Calcium : lait et substituts, légumes verts, choux, noix et graines, haricots blancs, etc.
*Vitamine D : supplément, lait et substituts (sauf fromage et qq boissons végétales), œuf, saumon, etc.
4. CERVEAU ÉVEILLÉ : bons gras + protéines + eau + glucides
Saviez-vous que 60% de votre cerveau est constitué de gras? Aussi bien que ça soit du bon gras afin de faciliter les interconnexions entre les neurones! Huiles à privilégier, poissons, noix et graines font donc partie d’une saine alimentation pour nos jeunes sportifs! Les messages chimiques du cerveau sont fabriqués à partir de protéines, d’où l’importance d’en consommer de façon régulière dans la journée!
*Huiles à privilégier : olive, canola bio, caméline, pépins de raisins, noix, avocat.
*Poissons gras : sardines, maquereau, saumon, truite, thon, hareng
5. RÉACTIONS BIOCHIMIQUES EFFICACES : vitamines et minéraux
Et pour que tout ça fonctionne bien, on a besoin de nos « helpers » , soit les vitamines et minéraux que l’on retrouve dans tout ce qui est coloré et peu transformé.
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