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Top 5 : Un smoothie nutritif et savoureux

Pour les matins pressés ou après l'entraînement, le smoothie est un bon allié pour faire le plein d’énergie et vous soutenir jusqu’au prochain repas, à condition qu’il soit bien balancé! Parmi les recettes que je lis, que j’entends à gauche et à droite, l’équilibre alimentaire semble difficile à atteindre pour faire d’un smoothie, un REPAS qui contient tout ce qu’un REPAS doit fournir. Grâce à ce “Top 5”, vous maîtriserez l’art de créer de délicieuses combinaisons rassasiantes.

Top 5 : Les 5 ingrédients pour un smoothie réussi!

1- Protéines : pour un effet plus rassasiant, on ajoute des protéines! 20g de protéines sont essentielles pour un repas équilibré.

Exemple : Boisson de soya, yogourt grec nature, lait de vache, fromage cottage, noix et graines (chanvre), tofu soyeux, beurre d’arachides/noix naturel, poudre de protéines ou une combinaison de certains d’entre-eux.

2- Fruits (1 portion - 125 à 250 ml) : pour donner une saveur à votre smoothie, pour ajouter un goût sucré, on opte pour différents fruits au gré des saisons! Les petits fruits sont très payants au niveau des fibres et des antioxydants.

Exemple : 2 tasses de fraises, 1 tasse de framboises/mûres/bleuets, ½ tasse de mangue, ½ banane, ½ tasse d’ananas, 1,5 tasse de melon, 2 kiwis, 1 pêche, etc.

3- Légumes (1 portion - 125 à 250 ml) : pour augmenter l’apport en fibres, vitamines et minéraux!

Exemple : Légumes verts feuillus (kale, épinard, roquette, fanes de légumes du jardin, etc), betterave, concombre, courgette.

4 - Liquides: pour obtenir la texture désirée, on ajoute un liquide!

Considérant que vous avez déjà intégré une portion de fruit, on évite d’ajouter une portion de jus de fruits (trop de fruits = trop de sucres simples = hausse rapide de la glycémie = fatigue).

Exemple : Boissons végétales enrichies, lait de vache, eau, glaçons, thés aromatisés.

5 - Fibres : pour vous aider à gérer vos signaux de faim, avoir une énergie constante, nourrir vos bactéries intestinales et maintenir un bon transit digestif, on ajoute un ingrédient riche en fibres!

Exemple : Graines de lin moulues, graines de chia/caméline, son d’avoine, flocons d’avoine, psyllium en poudre, etc.

Petits extras : pour donner une touche d’originalité à vos créations, on compte sur les petits extras tel que le cacao, l’essence de vanille, la cannelle, le gingembre, etc!

Quelques recettes : http://www.nutrisimple.com/fr/recettes/smoothie-aux-bleuets/ https://www.biokplus.com/blog/fr_CA/recettes/smoothie-vert-vege-par-bio-k https://www.biokplus.com/blog/fr_CA/recettes/un-smoothie-seduisant-pour-st-valentin https://www.cuisinedopamine.com/smoothie-vert-mangue-et-matcha/