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La Crème Budwig(la colle) de Joannie

Joannie Fortin
mardi 10 avril 2018 06:36

J'en mange TOUS les matins : ma délicieuse crème budwig ! Évidemment, Martin ne manque pas de me taquiner en disant que c'était à la mode dans les années 80 et  que ma mixture ressemble à de la colle Lepage... rien à battre ! Ahahahah ! C'est tellement bon et surtout santé !

Puisque vous êtes plusieurs curieux à vouloir connaître ma recette, je vous la laisse ici. J'ai même pris le soinde vous donner quelques alternatives, question de varier votre recette et plaire à tous les goûts. Maintenant, laissez aller votre créativité !

Base humide

  • 2 c. à soupe de yogourt grec nature OU (yogourt aux fruits, yogourt nature, fromage cottage, etc.)
  • 1 c. à soupe d’huile de noix de coco OU (huile de lin, huile de tournesol, amandes, sésame, etc.)
  • 1 c. à soupe de lait d’amande sans sucre OU (lait d’amande assaisonné, lait de soya, lait de vache, etc.)
  • 1 c. à soupe de sirop d’érable OU (miel, sirop de goyave, etc.)
  • 1 c. à thé de jus de citron OU (jus d’orange, etc)

Base sèche

  • 1 c. à soupe de son d’avoine OU (avoine, son de blé, etc.)
  • 1 c. à soupe de graines de chanvre décortiquées OU (graines de lin moulues, etc.)
  • 1 c. à thé de graines de chia OU (quinoa, millet, sarasin, etc.)
  • 1 c. à thé de noix de coco sans sucre OU (poudre d’amande, amandes, tranchées, noix de grenoble, graines de tournesol, noix de cajou, etc)

Vous mélanger le tout le matin même ou encore faites-le la veille pour un résultat plus moelleux. À votre goût, finalement. Ajoutez-y quelques petits fruits ou encore des morceaux de bananes. J’aime y mettre quelques dattes également.

Bon appétit !