Cuisine de rue : des détails lundi
Le cadre réglementaire entourant le projet-pilote de cuisine de rue à Québec sera dévoilé aujourd'hui.
15 permis doivent être livrés pour des camions de cuisine de rue, alors que trois autres le seront pour des vélos-cuisine.
La Ville de Québec a déjà dévoilé une dizaine d'endroits où sera autorisée la cuisine de rue.
Les restaurateurs auront l'option d'aller de l'avant ou non avec leur demande de faire de la cuisine de rue à la suite de la rencontre d'aujourd'hui, où ils obtiendront davantage de détails.
Les restaurants retenus seront annoncés le 26 avril prochain, alors que le projet-pilote débutera officiellement le 15 juin.